言わずと知れた小牧市の人気ラーメン店『蔵出し味噌 麺屋壱正 小牧本店』行ってきました。

平日休日問わず行列ができるお店で、その人気はもう何年も続いています。

特徴は味噌蔵直送の特産味噌を使ったスープや、味噌の産地に合わせたご当地食材のトッピング。

味噌の種類は信州味噌・九州麦味噌・北海道味噌のほか、期間限定メニューで伊勢味噌もあります。

今回はこの中から九州麦味噌の味噌漬け炙りチャーシュー麺と信州味噌の肉ネギラーメンをいただきました。

九州麦味噌は甘口で、壱正の中では1番まろやかな味噌。

ご当地トッピングはさつま揚げです。

壱正秘蔵の味噌に漬け込んで直火で香ばしく炙られたチャーシューはとろっとろ！

このチャーシューも壱正の人気の理由のひとつです。

九州麦味噌 味噌漬け炙りチャーシュー麺(大盛)

信州味噌は少し濃口の味わい。

信州味噌のご当地トッピングは山菜です。

程よくピリ辛に味付けされた白髪ネギがこんもりトッピングされていて、ネギ好きにはたまりません！

ネギはどの種類のラーメンにもトッピングされている肉味噌ミンチとの相性抜群でした。

信州味噌 肉ネギラーメン

『蔵出し味噌 麺屋壱正 小牧本店』は子育て世代にとても優しいお店でもあります。

こちらの子育て応援セットは、小学生以下のお子さんに無料でラーメンのとりわけ皿にゼリー・乳酸菌ドリンク・おもちゃをつけてくれます。

料理も美味しくて子どもも喜んでくれる外食先は本当にありがたいです。

寒い季節に味噌ラーメンは染みますよ♪

ぜひ皆さんも美味しい味噌ラーメンをご堪能ください！

『蔵出し味噌 麺屋壱正 小牧本店』はこちら↓

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